Priprema
Ciabattu(od dana ranije) tanko narežemo i izgrillamo na maslinovom ulju. Šarenu salatu stavimo u cjedilo. Dodamo narezane listove crvenog radiča i salate romane. Operemo.
Žlicu zrnatog senfa stavimo u zdjelicu. Dodamo maslinovo ulje, iscijedimo polovicu limuna, posolimo i popaprimo. Dodamo nasjeckani bosiljak i promiješamo u dressing.
Steak lagano posolimo i popaprimo. Premažemo maslinovim uljem i stavimo peći u grill tavu. Steak pečemo 3-4 minute da poprimi grill šare, okrenemo ga i malo kraće pečemo s druge strane. Izvrtimo ga još 2-3 puta u tavi po minutu, izvadimo i pustimo da odmori, da se mesni sokovi stabiliziraju.
Ostalo povrće operemo. Cherry rajčice prepolovimo, krastavce narežemo na ploškice, ljubičasti luk narežemo na ploškice, rotkvicu narežemo na ploškice, a čili na kolutiće.
Salatu stavimo na tanjur, dodamo narezano povrće i prelijemo dressingom.
Steak narežemo na ploškice tj. tagliattu i posložimo po salati. Nadrobimo grillanu ciabattu, nahoblamo tvrdog sira (lećevački) i ukrasimo listićima bosiljka. Poškropimo maslinovim uljem i popaprimo.