Više za vas!
BBQ svinjska rebarca s coleslaw salatom by David Skoko

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Sastojci

2 kom kom Svinjskih rebrica Svinjska rebrica
(marinirana)
Lovorova lista Lovorov list
(po želji)
1 kom kom Luka Luk
200 ml ml Kečapa Kečap
2 žlice žlica Smeđega šećera Smeđi šećer
1 dl dl Piva Pivo
0,05 L L Jabučna octa Jabučni ocat
0,03 L L Soja umaka Soja umak
1 kom kom Slanine Slanina
(kože)
1 kom kom Đumbira Đumbir
1 režnja režanj Češnjaka Češnjak
2 kom kom Mrkve Mrkva
2 kom kom Celera Celer
(s listom)
1 kom kom Jabuke Jabuka
(idared)
0,5 kom kom Kupusa Kupus
(bijelog)
1 žlice žlica Senfa Senf
120 g g Kisela vrhnja Kiselo vrhnje
40 g g Majoneze Majoneza
1 kom kom Limuna Limun
1 prstohvata prstohvat Šećera Šećer
Soli Sol
(po želji)
Papra Papar
(po želji)
0,02 L L Suncokretova ulja Suncokretovo ulje

BBQ svinjska rebarca s coleslaw salatom by David Skoko

Recept vam se sviđa

Recept vam se ne sviđa

Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo

2:15 sati
(6)

Priprema

Svinjska rebra prepolovimo i stavimo kuhati u lonac s vodom. Vodu posolimo i dodamo lovorov list, oguljeni i prepolovljeni luk. Rebra kuhamo 50 minuta do sat vremena, da meso skroz omekša, tj. počne se odvajati od kosti. Izvadimo rebra i pustimo ih da se hlade. Đumbir ogulimo i narežemo na listiće. Češnjak zdrobimo nožem, da se razlista, skupa s opnom. Kupusu maknemo korijen i narežemo na tanke trakice. Stabljičasti celer operemo i narežemo na ploškice. List nasjeckamo. Mrkvu ogulimo i naribamo grubim ribežom. Limun iscijedimo.

BBQ umak:
U tavu na srednje jakoj vatri dodamo 2 žlice smeđeg šećera. Čekamo da se šećer počne topiti, tj. karamelizirati. Nikako ne diramo prstima, a čim se šećer počne topiti, dodamo kožu špeka, listiće đumbira i zdrobljeni češnjak te zalijemo octom. Na to dolijevamo pivo, umak od soje i kečap. Popaprimo i dodamo koricu limuna. Smanjimo vatru i pustimo da se umak kuha 15-ak minuta, uz stalno miješanje. BBQ umak mora biti gust. Kada to postane, ugasimo vatru i pustimo da se umak ohladi te ga procijedimo.

BBQ rebarca:
Kuhana rebarca provučemo kroz BBQ umak, da se skroz natope umakom, i stavimo ih na pekač obložen papirom za pečenje. Popaprimo ih i gurnemo u pećnicu na 200 °C da se zapeku. Pazimo da ne zagore, a izvadimo ih iz pećnice kada BBQ umak na rebarcima počne lagano karamelizirati. Rebarca se peku oko 25 minuta, ovisno o jačini pećnice.

Coleslaw:
U zdjelu stavimo kupus, dodamo stabljičasti celer i naribanu mrkvu. Lagano sve posolimo i popaprimo. U drugoj zdjelici pomiješamo limunov sok sa šećerom, da se šećer rastopi. Dodamo žlicu senfa, majonezu i mileram. Lagano posolimo i popaprimo. Dobiveni umak prelijemo preko kupusa i mrkve. Promiješamo. Jabuku naribamo i poškropimo je s nekoliko kapi limunova soka. Naribanu jabuku dodamo salati i dobro promiješamo. Dodamo malo suncokretova ulja i dodatno popaprimo.

Slični recepti

Gulaš od divljači

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Gulaš od divljači
3:00 sati
(2)
Pečena patka s mlincima

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Pečena patka s mlincima
3:00 sati
(4)
Pečena svinjska koljenica s kiselim zeljem

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Pečena svinjska koljenica s kiselim zeljem
2:00 sati
(8)
Mesne kuglice s makaronima i sirom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Mesne kuglice s makaronima i sirom
60 min
(5)
Špageti s graškom i ricottom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Špageti s graškom i ricottom
30 min
(2)
Svinjski but u korici od papra, pečena paprika sa slanim sirom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Svinjski but u korici od papra, pečena paprika sa slanim sirom
45 min
(0)
Vegetarijanski spaghetti - Spaghetti sa češnjakom, špinatom i skyrom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Vegetarijanski spaghetti - Spaghetti sa češnjakom, špinatom i skyrom
25 min
(4)
Wrap od zelene salate, pikantne puretine i limete

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Wrap od zelene salate, pikantne puretine i limete
60 min
(2)
Pileći batak zabatak sa narančom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Pileći batak zabatak sa narančom
30 min
(2)
Grilani krumpir

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Grilani krumpir
35 min
(9)
Pileći file s roštilja

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Pileći file s roštilja
40 min
(1)
Grilana pileća prsa u marinadi od jogurta

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Grilana pileća prsa u marinadi od jogurta
3:30 sati
(4)
Svinjski kare bez kostiju u umaku od gorgonzole s mrkvom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Svinjski kare bez kostiju u umaku od gorgonzole s mrkvom
30 min
(58)
Zapečeni mesni sir s porilukom i slatkim senfom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Zapečeni mesni sir s porilukom i slatkim senfom
30 min
(2)
Couscous s tikvicama, slanutkom i špinatom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Couscous s tikvicama, slanutkom i špinatom
1:30 sati
(7)