Marinada s vinom i limunom:
But u finoj marinadi s grillanim tikvicama by Pregacha
Sastojci
4
osoba
-
- 4 kom juneća buta deblje odrezana
-
Marinada:
- 60 ml bijelo vino
- 60 ml maslinova ulja
- 2 žličice limunovog soka ili naribana kora limuna
- 1 češanj češnjak sitno nasjeckan
- 1 žličica ružmarin nasjeckanog
- 1 žličica peršin ili majčina dušica
-
Tikvice:
- 3 kom tikvice
- 1 pakovanje mozzarella
- 1 pakovanje cherry rajčica
- soli po želji
- papra po želji
- peršina po želji
- maslinova ulja po želji
- balzamični ocat po želji
Priprema
Marinadom premažite meso i pustite ga da odleži par sati ili preko noći kako bi omekšalo i upilo sve arome.Grillajte na jakoj vatri, pazeći da se meso ne prepeče i presuši.
Tikvice punjene mini mozzarellama i cherry rajčicama:
3 tikvice operite i narežite na dugačke i tanke trake. Grillajte ih sa svake strane. Kad su sve gotove, na jedan kraj stavite pola mini mozzarelle i pola cherry rajčice i zarolajte. Poslužite uz salatu od preostalih cherry rajčica i mozzarelle koju ćete začiniti soli, paprom, svježim peršinom, malo maslinovog ulja i aceta.