Ćufte u umaku od crnog vina

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Sastojci

10 režnja režanj Pancete Panceta
tanko rezanih
800 g g Mljevenoga mesa Mljeveno meso
4 kom kom Mrkve Mrkva
1 Celera Celer
stabljika
2 kom kom Ljubičasti luk Ljubičasti luk
4 dl dl Crnoga vina Crno vino
Soli Sol
po želji
1 žlice žlica Peršina Peršin
3 češnja češanj Češnjaka Češnjak
Maslinova ulja Maslinovo ulje
po želji
3 dl dl Mesnog temeljaca Mesni temeljac
1 žlice žlica Maslaca Maslac
Papra Papar
po želji
1 žlice žlica Senfa Senf
550 g g Vode Voda
posoljena (za kuhanje palente)
200 g g Palente Palenta

Ćufte u umaku od crnog vina

Recept vam se sviđa

Recept vam se ne sviđa

Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo

Podijeli recept
0:30 min
(1)

Priprema

Priprema:

U mljeveno meso stavimo prstohvat soli i papra, senf, jaje i sitno sjeckani peršin. Oblikujemo cca 16 ćufti koje zatim popržimo na vrućem maslinovom ulju pazeći da se ne raspadnu te ih stavimo na stranu. Na zagrijanom maslinovom ulju stavimo sitno sjeckani luk, korjen celera i mrkvu. Kada povrće omekša dodamo sitno sjeckani češnjak i sitno sjeckanu stabljiku celera. Zalijemo sa crnim vinom, i malo temeljca te kuhamo dok ne omekša. Začinimo soli i paprom te štapnim mikserom pretvorimo u gust taman umak. Po potrebi dodamo još temeljca te u umak ubacimo ćufte te ih kuhamo cca 20 min. U slanu kipuću vodu dodamo palentu i listiće majčine dušice. Palentu skuhamo, dodamo joj maslac koji dobro umiješamo te ju izlijemo u kalup i ohladimo. Nakon hlađenja izrežemo oblike po želji te ispečemo palentu u tavi pazeći da bude hrskava. Na tanjur složimo ćufte s umakom, a uz njih poslužimo hrskavo pečenu palentu.

Slični recepti

Fusilloni all'Amatricana

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Fusilloni all'Amatricana
0:30 min
(0)
Lungić u bilju iz pećnice, gratinirani krumpir i lisnata salata sa Vinaigrette dressingom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Lungić u bilju iz pećnice, gratinirani krumpir i lisnata salata sa Vinaigrette dressingom
1:15 sati
(1)
Salata od Tricolore pašte sa morskim plodovima

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Salata od Tricolore pašte sa morskim plodovima
0:35 min
(0)
Buzara od kozica sa RYBY začinom i Tagliatelle paštom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Buzara od kozica sa RYBY začinom i Tagliatelle paštom
0:40 min
(1)
File lososa sa krostom od rajčica i bilja, sotirano povrće i umak od bijelog vina

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

File lososa sa krostom od rajčica i bilja, sotirano povrće i umak od bijelog vina
0:30 min
(0)
Dim sum s nadjevom od mljevenog mesa

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Dim sum s nadjevom od mljevenog mesa
1:30 sati
(0)
Pastrva na mlinarski način

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Pastrva na mlinarski način
0:35 min
(0)
Pržena piletina

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Pržena piletina
1:15 sati
(0)
Popečci od kvinoje i mrkve sa začinjenim svježim sirom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Popečci od kvinoje i mrkve sa začinjenim svježim sirom
1:00 sati
(1)
Tajine od piletine sa smokvama

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Tajine od piletine sa smokvama
0:50 min
(0)
Varivo od rajčice, slanutka i choriza

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Varivo od rajčice, slanutka i choriza
1:05 sati
(0)
Sir Manchego u marinadi od Sherryja s maslinama

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Sir Manchego u marinadi od Sherryja s maslinama
0:20 min
(0)
Guščji bataci na kiselom kupusu s grožđem

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Guščji bataci na kiselom kupusu s grožđem
2:15 sati
(0)
Svinjski file u mediteranskom bilju s glaziranom mrkvom i bademima

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Svinjski file u mediteranskom bilju s glaziranom mrkvom i bademima
1:00 sati
(0)
Marinirani svinjski odrezak na salati

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Marinirani svinjski odrezak na salati
0:45 min
(0)