Više za vas!
Fusilloni all'Amatricana

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Sastojci

1 pakovanja pakovanje Fusilla Fusilli
1 staklenke staklenka Umaka od rajčice Umak od rajčice
1 pakovanja pakovanje Grana Padano sira Grana Padano sir
100 g g Slanine Slanina
1 - 2 kom kom Chili papričice Chili papričica
1 grančice grančica Peršina Peršin
1 grančice grančica Bosiljka Bosiljak
0,5 kom kom Luka Luk
1 režnja režanj Češnjaka Češnjak
Balzamični ocat Balzamični ocat
(po želji)
Maslinova ulja Maslinovo ulje
(po želji)
Soli Sol
(po želji)
Papra Papar
(po želji)

Fusilloni all'Amatricana

Recept vam se sviđa

Recept vam se ne sviđa

Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo

60 min
(6)

Priprema

Priprema:

Slaninu narežemo na kockice ili trakice.

Čili papričice prepolovimo, izvadimo koštice i sitno nasjeckamo.

Luk i češnjak sitno nasjeckamo

Peršin list grubo nasjeckamo.

Grana Padano naribamo na listiće.

Pasta:

Na maslinovom ulju popržimo slaninu, luk i češnjak. Dodamo sjeckane čili papričice i peršin. Kada slanina pohrskavi, dodamo par kapi balzamičnog octa i umak od rajčice. Smanjimo skroz vatru i kratko iskuhamo da se sastojci spoje. Umak popaprimo.

Dobro posolimo vodu i zakuhamo ju. Čim zaključa, dodamo Fusillone. Kuhamo ih prema uputama na pakiranju, cca.7-8 minuta. Procijedimo ih, ali sačuvamo 2 dl vode od kuhanja.

Vruće kuhane Fusillone dodamo umaku, dodamo i malo vode od kuhanja, par kapi maslinova ulja i dobro promiješamo da se umak spoji sa paštom. Ako nam se pašta čini suha, dodamo još vode od kuhanja. Načupkamo par listića bosiljka i dodamo ih pašti. Rasporedimo po tanjurima i posipamo listićima Grana Padana.