Priprema:
Gratinirano povrće
Sastojci
4
porcije
-
- 25 g kapara
- soli po želji
- papra po želji
- 300 g kisela vrhnja
- 200 g emmentalera naribani
- 50 g začinske trave
- 1,2 kg povrća
- 360 g kroketa
Priprema
Smrznuto povrće dodati u kipuću slanu vodu i kuhati 4-6 minuta da se odledi.
U međuvremenu nasjeckati kapare. Pomiješati s kiselim vrhnjem, začinima, soli i paprom. Zamrznute krokete rasporediti na lim obložen papirom za pečenje.
Povrće ocijediti, staviti u plitki kalup za nabujke. Na povrće rasporediti mješavinu kiselog mlijeka i začina, posuti emmentalerom. Povrće i krokete peći 15-20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C (pećnica s ventilatorom), pri čemu krokete jednom okrenuti.