Priprema
Grilani šampinjoni s pesto i sirom s plemenitom plijesni
Sastojci
4
porcije
-
- 20 kom gljive
- 0,5 staklenke pesta
- 2 žlice peršina nasjeckanog
- 0,5 pakovanja sira s plemenitom plijesni
- 1 pakovanje rukola
- 1 dl balzamični ocat
Priprema
Šampinjone operemo, osušimo i odrežemo stručke. Sir drobimo i promiješamo s pesto umakom.
Šampinjone pečemo 3 minute na roštilju, klobukom prema gore, a nakon toga ih okrenemo i punimo sa smjesom od sira i pesto. Pečemo još 5 minuta.
Rikolupoškropimo balzamičnim octom pa na nju posložimo šampinjone, stavljajući na njih list peršina.