Gulaš od divljači

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Sastojci

400 g g Mrkve Mrkva
400 g g Mesa verpa Meso vepra
800 g g Mesa jelena Meso jelena
200 g g Celera Celer
600 g g Luka Luk
2 L L Vode Voda
200 g g Peršina Peršin
korijen
0,5 L L Vinski ocat Vinski ocat
Lovorova lista Lovorov list
po želji
3 kom kom Klinčića Klinčić
2 štapića štapić Cimeta Cimet
2 kom kom Anisa Anis
zvjezdasta
Češnjaka Češnjak
po želji
Papra Papar
po želji
Soli Sol
po želji
Koncentrata rajčice Koncentrat rajčice
po želji
Crnoga vina Crno vino
po želji
Mesnog temeljaca Mesni temeljac
po želji
Marmelade od brusnica Marmelada od brusnica
po želji
Borovnice Borovnica
po želji

Gulaš od divljači

Recept vam se sviđa

Recept vam se ne sviđa

Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo

Podijeli recept
3:00 sati
(2)

Priprema

Priprema marinade:

U duboku posudu uliti vodu i ocat, dobro promiješati, dodati korjenasto povrće i ostale začine, osim soli. Meso narezati na kocke i staviti u marinadu da odstoji preko noći.

Priprema gulaša:

Meso izvaditi iz marinade i pomoću cjedila ukloniti višak tekućine. Ocijeđeno meso sa svake strane prepržiti na jako vrućoj tavi dok ne porumeni.Izvaditi meso iz tave i ostaviti sa strane. Na istu masnoću dodati sitno sjeckani luk i polagano ga pržiti dok ne dobije zlatno-smeđu boju, zatim vratiti meso i ocijeđeno korjenasto povrće iz marinade. Pustiti da se sve lagano pirja, zaliti vinom i pustiti da alkohol ishlapi. Nakon toga dodati koncentrat rajčice, zaliti temeljcem da prekrije meso. Dodati lovor list, cimet, klinčiće, zvjezdasti anis, malo suhih borovica i papar u zrnu. Kad gulaš prokuha, smanjiti vatru na lagano, dodati marmeladu od brusnice i lagano kuhati oko sat i pol. Po potrebi doliti još temeljca i posoliti.

Preporuka za vino uz jelo:WINEMAKERS OF CROATIACabernet Sauvignon vrhunsko crno vino

Slični recepti

Fusilloni all'Amatricana

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Fusilloni all'Amatricana
0:30 min
(0)
Lungić u bilju iz pećnice, gratinirani krumpir i lisnata salata sa Vinaigrette dressingom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Lungić u bilju iz pećnice, gratinirani krumpir i lisnata salata sa Vinaigrette dressingom
1:15 sati
(1)
Salata od Tricolore pašte sa morskim plodovima

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Salata od Tricolore pašte sa morskim plodovima
0:35 min
(0)
Buzara od kozica sa RYBY začinom i Tagliatelle paštom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Buzara od kozica sa RYBY začinom i Tagliatelle paštom
0:40 min
(1)
File lososa sa krostom od rajčica i bilja, sotirano povrće i umak od bijelog vina

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

File lososa sa krostom od rajčica i bilja, sotirano povrće i umak od bijelog vina
0:30 min
(0)
Dim sum s nadjevom od mljevenog mesa

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Dim sum s nadjevom od mljevenog mesa
1:30 sati
(0)
Pastrva na mlinarski način

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Pastrva na mlinarski način
0:35 min
(0)
Pržena piletina

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Pržena piletina
1:15 sati
(0)
Popečci od kvinoje i mrkve sa začinjenim svježim sirom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Popečci od kvinoje i mrkve sa začinjenim svježim sirom
1:00 sati
(1)
Tajine od piletine sa smokvama

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Tajine od piletine sa smokvama
0:50 min
(0)
Varivo od rajčice, slanutka i choriza

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Varivo od rajčice, slanutka i choriza
1:05 sati
(0)
Sir Manchego u marinadi od Sherryja s maslinama

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Sir Manchego u marinadi od Sherryja s maslinama
0:20 min
(0)
Guščji bataci na kiselom kupusu s grožđem

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Guščji bataci na kiselom kupusu s grožđem
2:15 sati
(0)
Svinjski file u mediteranskom bilju s glaziranom mrkvom i bademima

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Svinjski file u mediteranskom bilju s glaziranom mrkvom i bademima
1:00 sati
(0)
Marinirani svinjski odrezak na salati

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Marinirani svinjski odrezak na salati
0:45 min
(0)