Juha od šljiva s griz knedlicama

Juha od šljiva s griz knedlicama image
Težina pripreme Lagano
Priprema 0 min
Kuhanje 40 min

Sastojci

4 porcije
    • 100   ml crnoga vina
    • 1   kg šljiva
    • 300   ml soka od jabuke
    •   cimeta po želji
    • 125   ml mlijeka
    •   soli po želji
    • 1   kom jaje
    • 90   - 110   g smeđega šećera
    • 1   pakovanje vanilin šećer
    • 50   g griza

Priprema

    Priprema:

    Šljive oprati, prerezati na pola, odstraniti koštice i narezati na kockice. Zakuhati s crnim vinom, jabučnim sokom, 80 g smeđeg šećera i 0,5 žličice cimeta, a zatim poklopljeno kuhati na laganoj vatri još 25 minuta.

    U međuvremenu za okruglice od griza zakuhati mlijeko s maslacem, 2 žličice šećera, vanilin šećerom i 1 prstohvatom soli. Skinuti s vatre i uz miješanje dodavati pšenični griz. Izliti u zdjelu i pjenjačom umiješati jaje.

    Pomoću 2 čajne žličice oblikovati male okruglice i stavljati u kipuću, lagano posoljenu vodu pa ostaviti oko 5 minuta da nabubre. Juhu kušati, eventualno još malo zasladiti. Okruglice ocijediti, staviti u juhu i posuti cimetom.

Oznake