Priprema
Priprema:
Šljive oprati, prerezati na pola, odstraniti koštice i narezati na kockice. Zakuhati s crnim vinom, jabučnim sokom, 80 g smeđeg šećera i 0,5 žličice cimeta, a zatim poklopljeno kuhati na laganoj vatri još 25 minuta.
U međuvremenu za okruglice od griza zakuhati mlijeko s maslacem, 2 žličice šećera, vanilin šećerom i 1 prstohvatom soli. Skinuti s vatre i uz miješanje dodavati pšenični griz. Izliti u zdjelu i pjenjačom umiješati jaje.
Pomoću 2 čajne žličice oblikovati male okruglice i stavljati u kipuću, lagano posoljenu vodu pa ostaviti oko 5 minuta da nabubre. Juhu kušati, eventualno još malo zasladiti. Okruglice ocijediti, staviti u juhu i posuti cimetom.
