Više za vas!
Krema od vrganja s hrskavim pecivom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Sastojci

1 kom kom Luka Luk
50 g g Vrganja Vrganj
4 žlice žlica Maslaca Maslac
150 ml ml Kisela vrhnja Kiselo vrhnje
3 žlice žlica Maslinova ulja Maslinovo ulje
1 žlice žlica Brašna Brašno
Soli Sol
(po želji)
Papra Papar
(po želji)
2 L L Povrtnoga temeljaca Povrtni temeljac

Krema od vrganja s hrskavim pecivom

Recept vam se sviđa

Recept vam se ne sviđa

Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo

2:25 sati
(0)

Priprema

Priprema

Sušene vrganje isperimo pod tekućom vodom, stavimo u lonac, zalijemo s malo temeljca i odložimo na oko 2 sata.Nakon isteka tog vremena kuhamo gljive dok postanu mekane, izvadimo ih iz juhe i narežemo na sitne kockice.Lukogulimo i sitno isjeckamo.Na tavi zagrijemo pola maslaca, dodamo pripremljene gljive, luk i zajedno pržimo oko 3-5 minuta. Sve posipamo brašnom i čekamo dok maslac poprimi smećkastu boju.Zaprški dodamo juhu u kojoj su se kuhale gljive, pa sve skupa kuhamo na laganoj vatri oko 15 minuta, uz učestalo miješanje. Pripremimo tost.

Tost

Od krišaka peciva za tost odrežemo korice i narežemo u sitne kockice.Na tavi zagrijemo ostatak maslaca, dodamo maslinovo ulje, ubacimo pecivo i pečemo dok pecivo ne dobije zlatnu boju.

Prije posluživanja u juhu dolijemo vrhnje i začinimo solju i paprom.

Serviranje

Gotovu juhu poslužimo s vrućim pecivom, ukrašenu peršinom.

Preporuka za vino uz jelo: ROSECREEK CHARDONNAY 2016