Ledena kava s nektarinom

Ledena kava s nektarinom image
Težina pripreme Srednje
Priprema 0 min
Kuhanje 30 min

Sastojci

4 porcije
    • 25   g kave u zrnu
    • 100   ml mlijeka
    • 2   kom žumanjak
    • 200   g šlaga
    • 100   g šećera
    • 1   kom nektarina cca. 150 g

Priprema

    Priprema:

    Kavu u zrnu u mužaru grubo zdrobiti. Zakuhati mlijeko i vrhnje, dodati kavu i ostaviti da odstoji poklopljeno 15-20 minuta. Procijediti i vrhnje s kavom ponovno zgrijati.

    Žumanjak i šećer pjenasto istući. Miješajući polako dodati kavu s vrhnjem. Zdjelu staviti nad vruću vodenu paru i tući oko 7 minuta, sve dok se smjesa malo ne zgusne. Maknuti s vodene pare, ostaviti da se ohladi, pritom povremeno promiješati.

    Nektarinu oprati, izvaditi košticu i narezati na sitne kockice. Umiješati u sladolednu smjesu i u ravnoj zdjeli staviti najmanje 4 sata u pretinac za duboko zamrzavanje; pritom povremeno promiješati vilicom kako bi se usitnili kristali. Sladoled podijeliti u porcije, tj. kuglice.

    Savjet: Tko ima aparat za sladoled, sladoled može pripremiti i u aparatu prema uputama za aparat.

Oznake