Odreske mariniramo timijanom i češnjakom, posolimo ih i popaprimo te ispečemo sočno u grill tavi. Pustimo ih da se ohlade te ih narežemo na trake. Meso mariniramo sjeckanim ljubičastim lukom, chillijem i lišćem celera. Začinimo jabučnim octom, sokom limete i bučinim uljem.
Marinirani svinjski odrezak na salati
Sastojci
4
porcije
-
- 1 kom chili papričica
- timijan po želji
- 4 kom mladoga luka
- 1 svežanj rotkvica
- 1 kom krastavac
- 1 kom limeta
- jabučna octa po želji
- lista celera
- papra po želji
- soli po želji
- češnjaka po želji
- 8 kom svinjetine
- 1 kom ljubičasti luk
- bučinog ulja po želji
- cherry rajčice po želji
Priprema
Serviramo uz mladi luk, rotkvice, narezane krastavce i mini grappolo rajčice.
Preporuka za vino uz jelo:WINEMAKERS OF CROATIA, Chardonnay kvalitetno bijelo vino 2017