Priprema
Priprema
File narežemo na medaljone, posolimo i popaprimo po želji te im dodamo mješavinu začina. Medaljone popržimo na maslacu, uz dodatak malo ulja. Za vrijeme dok se u tavi pripremaju medaljoni, sa strane narežemo pršut na kockice. Kada medaljoni poprime lijepu boju s obje strane, dodamo im nasjeckani pršut, podlijemo vodom i pustimo da prokuhaju. Na kraju kuhanja, u tavu dodamo malo vrhnja za kuhanje, soli i mješavine začina po želji te pustimo da se okusi prožmu.
Preporuka za vino uz jelo:WINEMAKERS OF CROATIA Teran, kvalitetno crno vino 2016