Više za vas!
Mesne kuglice s makaronima i sirom

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Sastojci

1 glavice glavica Luka Luk
(manja)
500 g g Mljevenoga mesa Mljeveno meso
4 češnja češanj Češnjaka Češnjak
Maslinova ulja Maslinovo ulje
(po želji)
Papra Papar
(po želji)
Peršina Peršin
(po želji)
50 g g Grana Padano sira Grana Padano sir
Soli Sol
(po želji)
1 kom kom Jaja Jaje
Brašna Brašno
(po želji)
50 g g Slanina Slanina
50 g g Krušnih mrvica Krušne mrvice
1 konzerve konzerva Pasirane rajčice Pasirana rajčica
Kajenskoga papra Kajenski papar
(po želji)
Crvene paprike Crvena paprika
(po želji)
Šećera Šećer
(po želji)
100 ml ml Crnoga vina Crno vino
300 g g Tjestenine Tjestenina
200 g g Mozzarelle Mozzarella

Mesne kuglice s makaronima i sirom

Recept vam se sviđa

Recept vam se ne sviđa

Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo

60 min
(6)

Priprema

PRIPREMA

Češnjak i špek kratko prepržiti na 1 žlici maslinovog ulja.

Mljeveno meso pomiješati s jajem, sitno naribanim lukom, preprženim češnjakom i špekom, krušnim mrvicama i svim začinima. Oblikovati kuglice, uvaljati ih u brašno i prepeći na tavici na kojoj se pržio češnjak (dodati još 1 žlicu maslinovog ulja).

Pečene okruglice stavite na tanjur, a u istoj tavici pripremite šalšu.

Na malo maslinovog ulja prepržiti češnjak i dodati malo vina. Kada vino ispari dodati pelate, sol, papar i šećer. Dodati zatim peršin i mesne okruglice pa kuhati na laganoj vatri dok se umak malo ne zgusne.

Prebaciti u kalup za pečenje, posuti sirom i zapeći kratko u pećnici, cca 10 min.

OKRUGLICE

  • 500 g miješanog mljevenog mesa
  • 1 manja glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 50 g špeka Okusi zavičaja
  • 50 g Lovilio Grana Padano
  • 1 jaje Okusi zavičaja
  • 50 g Castello krušnih mrvica
  • Kania suhi peršin
  • Kania kajenski papar
  • Kania crvena paprika
  • ChanteSel sol
  • Kania papar
  • Castello brašno (za uvaljati okruglice)

ŠALŠA

  • Primadonna maslinovo ulje
  • 2 češnja češnjaka
  • Kania suhi peršin
  • 1 konzerva Freshona pelati
  • Crno vino Cabernet Sauvignon (cca 100 ml)
  • ChanteSel sol
  • Kania papar
  • Šećer

OSTALO

  • 300 g Tiradell makarona
  • 200 g Lovilio Mozarelle