Više za vas!
Mesne okruglice s umakom od cikle

Recept je dodan u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je uklonjen iz omiljenih

Prikaži omiljene

Dogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo

Sastojci

700 g g Cikle Cikla
Soli Sol
(po želji)
500 g g Mljevenoga mesa Mljeveno meso
2 - 3 žlice žlica Brašna Brašno
2 žlice žlica Suncokretova ulja Suncokretovo ulje
2 žlice žlica Maslaca Maslac
1 kom kom Luka Luk
300 ml ml Povrtnoga temeljaca Povrtni temeljac
100 g g Šlaga Šlag
3 žlice žlica Kopra Kopar
(sjeckani)
Papra Papar
(po želji)
1 kom kom Peciva Pecivo
2 žličice žličica Šarenih paprika Šarena paprika
1 kom kom Jaja Jaje

Mesne okruglice s umakom od cikle

Recept vam se sviđa

Recept vam se ne sviđa

Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo

60 min
(0)

Priprema

Priprema:

Ciklu oprati, pri tome ne oštetiti koru. Ciklu kuhati u slanoj kipućoj vodi 25-35 minuta, ovisno o veličini.

U međuvremenu pecivo namočiti u toploj vodi. Zeleni papar ocijediti i nasjeckati. Pecivo istisnuti, pomiješati s mljevenim mesom, jajetom, zelenim paprom i solju, ako je potrebno dodati malo brašna za paniranje. Oblikovati 16 okruglica veličine mandarine i pržiti sa svih strana u vrućem suncokretovom ulju oko 15 minuta na srednje jakoj vatri.

Ciklu ocijediti, oguliti i narezati na kocke veličine oko 1 cm. Luk oguliti, nasjeckati i pirjati na vrućem maslacu dok ne postane staklast. Dodati ciklu, zaliti juhom i vrhnjem i zakuhati. Kuhati 3-5 minuta, začiniti solju, paprom i koprom, po potrebi dodati malo jestivog škroba da se umak zgusne. Poslužiti s mesnim okruglicama. S ovim se jelom dobro slaže slani krumpir.

Preporuka za vino uz jelo:WINEMAKERS OF CROATIA, Pošip kvalitetno bijelo vino 2017