Priprema:
Mini-pizze s povrćem - fingerfood na talijanski način!
Sastojci
18
komada
-
- 2 - 3 grančice bosiljka
- 1 pakovanje tijesto za pizzu
- 70 g milerama
- papra po želji
- soli po želji
- 0,5 kom komorača
- 1 svežanj mladi luk
- 0,5 kom tikvice
- 100 g zelene šparoge
- 50 g parmezana
- 1 kugla mozzarella
- 2 - 3 žlice maslinova ulja
- rukole po želji
- rajčice po želji
Priprema
Tijesto za pizzu narezati na 18 komada i rasporediti na dva lima obložene papirom za pečenje. Devet mini-pizza premazati gotovim umakom od rajčice. Nasjeckati bosiljak, pomiješati ga sa svježim sirom, solju i paprom. Preostale pizze premazati smjesom.
Komorač narezati na tanke trake. Mladi luk narezati na komade duljine 1 cm. Tikvicu narezati na tanke kriške. Oprati šparoge, odrezati tvrdu trećinu i ostatak narezati na sitnije komade. Mozzarellu narezati na kriške, složiti na mini-pizze premazane umakom od rajčice. Posuti tikvicama, komoračem i polovicom mladog luka.
Ostale pizze posuti šparogama i preostalim mladim lukom. Naribati parmezan pa posuti po pizzama.
Mini-pizze premazati uljem i popapriti.
Svaki lim s pizzama peći zasebno u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 15 minuta.
Oprati rukolu pa je natrgati i posuti po ispečenim pizzama sa šparogama.