Minutni odrezak u umaku od senfa

Minutni odrezak  u umaku od senfa image
Težina pripreme Lagano
Priprema 30 min
Kuhanje 10 min

Sastojci

2 osoba
    • 150   ml vrhnja za kuhanje
    • 60   g senfa
    • 30   g maslaca
    • 300   g prokulice
    •   soli
    •   papra
    •   maslinova ulja
    • 400   g svinjskih odrezaka

Priprema

    Začinite minutne odreske solju i paprom. Ispecite odreske na zagrijanom ulju u dubokoj tavi. Meso je potrebno u potpunosti ispeći, za što će vam trebati do 10 minuta, ovisno o veličini odreska. Pečeno meso odložite sa strane, a u tavu dodajte malo maslaca. Očišćene prokulice kojima je odrezana peteljka zapecite sa začinima po vlastitom ukusu na maslacu. Nakon nekoliko minuta stavite i njih sa strane, a na soku od pečenja odreska i prokulica završite jelo pripremom umaka. Dodajte preostali maslac, senf i vrhnje za kuhanje u duboku tavu. Miješajte i pustite umak da zakipi. Minutni odrezak poslužite na umaku uz pečene prokulice i tostirani kruh.