Mljeveno meso i kelj

Mljeveno meso i kelj image
Težina pripreme Lagano
Priprema 0 min
Kuhanje 45 min

Sastojci

4 osoba
    • 1   kom kelj
    • 1   kom ljubičasti luk
    • 2   režnja češnjaka
    • 400   g govedine
    • 2   žlice maslinova ulja
    •   papra po želji
    • 200   g riže
    • 500   ml mesnog temeljaca
    • 50   g masline
    •   soli po želji
    • 100   g feta sira

Priprema

    Priprema:

    Kelj oprati, očistiti i listove narezati na rezance širine 2 cm. Luk i češnjak oguliti i sitno nasjeckati.

    Luk, češnjak i mljeveno meso na vrućem ulju popržiti, posoliti i popapriti, dodati kelj i pržiti 3-4 minute. Dodati vrući temeljac, kuhati 10-15 minuta.

    Rižu kuhati 15-20 minuta u 400 ml vruće posoljene vode.

    Masline ocijediti, razrezati na pola i dodati kelju pa sve pomiješati s rižom i posuti naribanim feta sirom.

    Preporuka za vino uz jelo: CABERNET SAUVIGNON KVALITETNI WINEMAKERS OF CROATIA 2015 /Viajero Čile merlot 2017