Recept je dodan u omiljene
Prikaži omiljeneRecept je uklonjen iz omiljenih
Prikaži omiljeneDogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo
Sastojci
| 200 g g | Krumpira Krumpir | ||
| 180 g g | Mljevenoga mesa
Mljeveno meso (juneće) | ||
| 0,1 L L | Suncokretova ulja Suncokretovo ulje | ||
| 25 g g | Maslaca Maslac | ||
| 100 g g | Kisela kupusa Kiseli kupus | ||
| 25 g g | Riže Riža | ||
| 5 g g | Chili papričice Chili papričica | ||
| 5 g g | Soli Sol | ||
| 3 g g | Papra Papar | ||
| 1 kom kom | Goveđe kocke za juhu Goveđa kocka juhu |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listModerna verzija sarme
Recept vam se sviđa
Recept vam se ne sviđa
Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo
Priprema
- Priprema:
- Rižu skuhamo pa dok je još topla posolimo i popaprimo te oblikujemo u oblik diska i stavimo u hladnjak na sat vremena. Nakon sat vremena izvadimo rižu iz frižidera i pržimo u vrelom ulju dok ne poprimi zlatnu boju. Stavimo poprženu rižu na papirnati ubrus kako bi se višak masnoće upio.
- Skuhamo krumpir pa od njega napravimo kremasti pire. Pripremimo temeljac od goveđe kocke koji reduciramo za tri četvrtine, u njega dodamo polovicu kiselog zelja i začinimo po želji. Temeljac sa zeljem blendamo dok ne dobijemo ujednačenu smjesu. Drugu polovicu zelja lagano pirjamo u manjoj tavi.
- Juneće meso oblikujemo u pljeskavicu, začinimo i ispržimo na masnoći.
- Na sredinu dubokog tanjura stavimo najprije pire krumpir, zatim pečenu pljeskavicu, a onda „kreker“ od riže. Na kraju dodamo pirjano kiselo zelje i sve podlijemo umakom. Po želji ukrasimo mikro salatom.
Preporuka za vino uz jelo:WINEMAKERS OF CROATIA Graševina, kvalitetno bijelo vino 2017
