Priprema
Mrkve ogulimo i narežemo na debele štapiće. Iz naranče iscijedimo sok, odstranimo koštice.
U posudi otopimo maslac. Dodamo šećer, sol te narezane mrkve, sve dobro promiješamo i kuhamo na laganoj vatri oko 10 minuta, svako malo miješajući. Nakon 10 minuta dodamo sok od naranče, na posudu stavimo poklopac, ostavljajući mali otvor i kuhamo sljedećih 20 minuta, dok mrkva ne postane mekana.
Kad mrkva bude dovoljno mekana, skidamo poklopac i kuhamo još malo dok se glazura reducira i postane gusta. Poslužimo dok je toplo.