Nojev odrezak u kori od badema s pireom od batata

Nojev odrezak u kori od badema s pireom od batata image
Težina pripreme Lagano
Priprema 0 min
Kuhanje 40 min

Sastojci

4 osoba
    • 700   g krumpira
    • 500   g batata
    • 40   g maslaca
    • 100   g badema
    • 80   g maslaca
    •   soli po želji
    •   papra po želji
    • 40   g krušnih mrvica
    • 4   kom nojeva mesa
    • 1   žlica chilli ulje

Priprema

    Priprema:

    Vrijeme pripreme: 40 min

    Dodatno vrijeme pripreme:vrijeme potrebno za odmrzavanje

    Krumpire i batate oguliti, oprati i izrezati na kockice. Krumpire kuhati u posoljenoj vodi 20 - 25 min dok ne omekšaju, a batate dodati zadnjih 10 - 15 minuta te sve zajedno kuhati. Za to vrijeme nasjeckati bademe. Pomiješati ih sa 60 g maslaca i smjesom za paniranje. Odreske popeći na jakoj vatri na preostalom maslacu, sa svake strane po 1 minutu. Staviti u posudu koja može u pećnicu i na njih raspodijeliti smjesu od badema. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 12 - 15 min. Zatim kratko upaliti ventilator te 1 - 2 minute jako zapeći dok kora od badema ne dobije svijetlo smeđu boju. Dok se ovo peče, krumpire procijediti i umiješati maslac. Posoliti i dodati Chilli-ulje te servirati s odrescima. Uz ovo jelo pašu mahune omotane slaninom.