Priprema
Priprema
Kruh režemo na kocke, posipamo maslinovim uljem i stavljamo na lim za pečenje. Stavljamo u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva i povremeno miješajući, pečemo oko 5 minuta, sve dok kruh ne počne tamniti. Vadimo lim iz pećnice.
Pulpu dinje i oguljeni krastavac režemo na kockice. Stavljamo u posudu, dodajemo izmrvljeni sir za salatu, te tost od kruha. Maslinovo ulje miješamo s balzamskim octom i s gotovim umakom prelijevamo salatu. Začinjavamo paprom odnosno nasjeckanimbosiljkom.
Mediteranski kruh
Prava mediteranska gozba! Originalni kvadratni oblik, a u sredini - pravo blago: mješavina pšeničnog i raženog brašna i graham, a uz to zobene pahuljice, lanene sjemenke, zrna suncokreta i sezama.