Pečena svinjska koljenica s kiselim zeljem

Pečena svinjska koljenica s kiselim zeljem

Težina pripremeLagano
Kuhanje2 h 0 min

Priprema

    Priprema:

    Svinjsku koljenicu kuhati u posoljenoj vodi s lukom i češnjakom 1 sat i 30 min. Sol, papar i dimljenu papriku pomiješati te dobro utrljati na kuhani buncek. Svinjsku koljenicu zaliti otopljenom svinjskom masti i peći 2 sata na 200 °C. Kiseli kupus narezati na sitne trakice i po potrebi isprati ako je previse kiseo ili slan. Kupus pirjati na laganoj vatri sa žlicom svinjske masti, paprom i listom lovora dok ne omekša.

Povezani recepti