Priprema:
Portugalski kolačić s vanilijom
Sastojci
12
komada
-
- 275 g lisnata tijesta
- brašna po želji
- 20 g gustina
- 350 g šlaga
- 1 štapić vanilija štapić
- 6 kom žumanjak
- 75 g šećera
- 1 prstohvat limunova korica
Priprema
Lisnato tijesto na malo brašna razvaljati dok ne dobijete tanku površinu. Isijecite 12 krugova (Ø cca 11 cm). Kalup za muffine oprati hladnom vodom te u udubine staviti kružiće tijesta. 50 g vrhnja i gustin pomiješati dok se ne dobije glatka smjesa. Istući žumanjke i dodati vaniliju, limunovu koru, preostalo vrhnje, šećer. Lagano miješajući zagrijavati na pari 5 minuta. Dodati smjesu s gustinom i miješati nad parom još 2 minute. Maknuti s vatre i ravnomjerno razdijeliti po tijestu. U prethodno zagrijanoj pećnici peći na 220 °C 15-18 minuta.