Pržene tikvice s dresingom od feferona

Pržene tikvice s dresingom od feferona image
Težina pripreme Lagano
Priprema 0 min
Kuhanje 40 min

Sastojci

4 porcije
    • 600   g tikvice
    • 4   - 5   žlice suncokretova ulja
    • 2   režnja češnjaka
    •   soli po želji
    • 2   žlice vinski ocat
    • 1   - 2   žličice cvjetnoga meda
    • 20   g chili papričice
    • 1   kom naranča
    • 1   kom ljubičasti luk
    • 50   g masline
    • 100   g feta sira

Priprema

    Priprema:

    Očistite tikvice i izrežite ih na 1/2 cm debele kolutiće. Zapecite ih na toplom ulju cca 4 minute sa svake strane te ih lagano posolite. U međuvremenu ogulite češnjak. Pred kraj dodajte i češnjak uz tikvice i kratko zapecite. Složite sve na pladanj.

    Ocijedite feferone i isjeckajte ih. Pomiješajte ih s octom i medom, kušajte i prelijte po tikvicama. Ostavite ih da se mariniraju najmanje 1 sat u hladnjaku.

    Ogulite luk i izrežite ga na kolutiće. Ogulite naranču tako da uklonite i bijelu koru te je razdijelite na kriške. Ocijedite masline. Usitnite feta sir. Stavite sve na tikvice i poslužite. Uz to dobro ide lepinja ili baguette.