Prženi liči u tijestu s majonezom i paprom

Prženi liči u tijestu s majonezom i paprom image
Težina pripreme Srednje
Priprema 0 min
Kuhanje 30 min

Sastojci

4 porcije
    • 1   kom žumanjak
    • 50   ml repičino ulje
    • 150   g brašna
    • 150   ml gazirana voda
    • 6   kom liči
    • 1   žličica limunov sok
    • 0,5   žličice papra
    •   soli po želji
    •   kruške po želji

Priprema

    PripremaU zdjelu sa žumanjkom postepeno lijemo 50 ml ulja, tukući mješavinu pjenjačom. Nakon toga postepeno ulijevamo gaziranu vodu i brašno (ostavimo oko 20 g brašna za oblaganje voća). Promiješamo da se sastojci spoje. Tijesto treba biti prilično gusto.

    Na dubokoj tavi ili u loncu s debljim dnom zagrijemo ulje za prženje do temperature od oko 180 stupnjeva.

    Liči ogulimo, prerežemo na polovice i izvadimo koštice. Voće uvaljamo u ostatku brašna, a nakon toga potopimo u tijesto i oprezno stavimo na zagrijano ulje. Pržimo dok poprimi zlatno-smeđu boju. Isprženo voće odložimo na papirnati ručnik.

    U maloj zdjelici promiješamo majonezu, papar i sok od limuna. Začinimo solju.

    ServiranjePečeni liči poslužimo s dipom od majoneze.

Oznake