Recept je dodan u omiljene
Prikaži omiljeneRecept je uklonjen iz omiljenih
Prikaži omiljeneDogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo
Sastojci
| 8 kom kom | Pljeskavice Pljeskavica | ||
| 1 kom kom | Mozzarelle Mozzarella | ||
| 80 g g | Pancete Panceta | ||
| 1 kom kom | Mladoga luka Mladi luk | ||
| 1 | Chili papričice
Chili papričica (crvena ili žuta) | ||
| 1 svežnja svežanj | Peršina Peršin | ||
| 1 prstohvata prstohvat | Mažurana Mažuran | ||
| 0,03 L L | Vinski ocat Vinski ocat | ||
| 1 režnja režanj | Češnjaka Češnjak | ||
| 1 dl dl | Maslinova ulja Maslinovo ulje | ||
| 1 prstohvata prstohvat | Soli
Sol (cvijet soli) | ||
| Papra
Papar (iz mlinca) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listPunjena pljeskavica sa sirom, pancetom, mladim lukom i čilijem, chimichurri umak
Recept vam se sviđa
Recept vam se ne sviđa
Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo
Priprema
Priprema:
Mozzarellu narežemo na ploške. Pancetu narežemo na kockice. Mladi luk očistimo, operemo i narežemo na kolutiće.
Čili papričicu operemo, prerežemo i izvadimo sjemenke. Narežemo na kockice. Peršin operemo i grubo natrgamo.
Češnjak ogulimo i grubo nasjeckamo.
Pljeskavica:
Pljeskavice stavimo na radnu površinu. Na pljeskavice stavimo kockice pancete, kolutiće mladog luka i polovicu kockica čili
papričice. Sastojke utisnemo u meso. Na jednu stranu pljeskavice stavimo plošku mozzarelle i preklopimo. Prstima pritisnemo rubove pljeskavice da se spoje. Takvu punjenu pljeskavicu grilamo na jakom žaru sa svake strane oko 4 minute. Nakon grilanja, pljeskavicu pustimo da se odmori minutu u poklopljenoj zdjeli.
Chimichurri:
Natrgani peršinov list stavimo u posudu za miksanje. Dodamo oguljeni češnjak, prstohvat mažurana, ocat i maslinovo ulje. Razradimo štapnim mikserom i dodamo drugu polovicu kockica čili papričice, lagano posolimo cvijetom soli i dobro popaprimo paprom iz mlinca.
