Priprema
Priprema: Puretinu izrezati na kockice te prepržiti na tavi na malo ulja. Smrznuto povrće kratko blanširati u kipućoj vodi (oko 5 min). Pomiješati puretinu i povrće te sve zajedno prebaciti u vatrostalnu posudu koja je prethodno premazana tankim slojem maslaca.Na ostatku maslaca pomiješati brašno, dodati mlijeko i lagano miješati do vrenja.Zatim dodati vrhnje za kuhanje i kiselo vrhnje te začiniti po želji.Pripremljenim umakom preliti puretinu pomiješanu s povrćem, sve prekriti listićima topljivog sira te zatim sve zapeći u pećnici 30 minuta na 170ºC.