Priprema
Salata od rikole s toplom mozzarellom u šunki bresaola
Sastojci
4
porcije
-
- 150 g rukole
- 200 g mozzarelle
- 4 žlice maslinova ulja
- papra po želji
- soli po želji
- 100 g goveđa šunka
- 2 žlice balzamične kreme
Priprema
Mozzarellu odvajamo od tekućine i režemo na štapiće. Na svaku plošku šunke stavljamo nekoliko štapića sira i savijamo u svitak.
Na tavi grijemo žlicu ulja i pržimo roladice od šunke oko minutu, okrećemo ih na drugu stranu i pržimo sljedeću minutu. Roladice stavljamo narikolu.
3 žlice ulja miješamo s balzamskom kremom i začinimo sa solju i paprom po želji. Gotovim umakom polijevamo salatu.
Serviranje
Serviramo toplo.