Svinjetina u umaku od hrena s rižom

Svinjetina u umaku od hrena s rižom image
Težina pripreme Lagano
Priprema 0 min
Kuhanje 1 h

Sastojci

4 osoba
    • 250   g riže
    •   soli po želji
    • 500   g mrkve
    • 400   g svinjska kotleta
    • 1   kom luk
    •   vlasca po želji
    • 2   žlice suncokretova ulja
    •   papra po želji
    • 1   žlica maslac ili margarin
    • 0,5   žličice šećera
    • 200   g vrhnja za kuhanje
    • 3   žličice hrena
    • 2   žličice soka od limete
    •   peršina po želji
    •   limete
    • 1   žlica gustin

Priprema

    Priprema:

    1. Skuhajte rižu. Mrkvu operite, ogulite i narežite na kolutiće ili naribajte. Meso operite, osušite i narežite na trakice.

    2. Luk očistite i usitnite. Vlasac operite i narežite na kolutiće. Luk i meso stavite u prethodno zagrijano ulje i pecite cca 3 minute na jakoj vatri. Začinite solju i paprom.

    3. Rastopite maslac ili margarin. Dodajte 200 ml vode i mrkvu. Začinite solju i šećerom. Kuhajte na laganoj vatri u polu pokrivenoj posudi cca 5 minuta. Ulijte vrhnje i zakuhajte, zatim dodajte meso, hren i sok od limete.

    4. Po želji dodajte još soli i papra. Učvrstite umak gustinom. Rižu i meso servirajte na tanjure i posipajte vlascem. Ukrasite peršinom i limetom.