Priprema:
Varivo od graha
Sastojci
4
osoba
-
- 500 g graha
- suhih dimljenih rebara po želji
- 4 režnja češnjaka
- 3 kom ljubičasti luk
- soli po želji
- maslinova ulja po želji
- 1 svežanj peršin
- papra po želji
- 1 žlica brašno
- crvene paprike po želji
Priprema
Luk i češnjak nasjeckajte na sitno, grah isperite pa ga zajedno s lukom i dimljenim rebrima stavite u lonac. Začinite solju, paprom i paprikom, dodajte maslinovo ulje i vodu.
Zatvorite lonac i kuhajte oko 2 sata. U tavici na maslinovom ulju popržite brašno, dodajte malo crvene paprike.
Kad je grah kuhan, 3 žlice graha s tekućinom izmiksajte štapnim mikserom u glatku smjesu pa pomiješajte s brašnom. Po potrebi dodajte još tekućine.
Ovu smjesu umiješajte u grah, pustite da prokuha i kuhajte još 10-ak minuta.