Recept je dodan u omiljene
Prikaži omiljeneRecept je uklonjen iz omiljenih
Prikaži omiljeneDogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo
Sastojci
| 3 žlice žlica | Maslinova ulja
Maslinovo ulje (ili kokosovo ulje) | ||
| 1 kom kom | Poriluka
Poriluk (narezan na polumjesec) | ||
| 2 češnja češanj | Češnjaka
Češnjak (sitno sjeckana) | ||
| 1 žličice žličica | Đumbira
Đumbir (naribanog) | ||
| 2 kom kom | Batata
Batat (narezano na kockice) | ||
| 2 žličice žličica | Curryija
Curry (mješavine začina) | ||
| 400 g g | Rajčice
Rajčica (konzerva nasjeckane) | ||
| 400 ml ml | Kokosova mlijeka
Kokosovo mlijeko (konzerva) | ||
| 250 g g | Slanutka
Slanutak (skuhanog ili iz konzerve) | ||
| 0,5 glavice glavica | Cvjetače
Cvjetača (razdvojene na cvjetiće) | ||
| Soli
Sol (po želji) | |||
| Papra
Papar (po želji) | |||
| Ljute paprike
Ljuta paprika (po želji) | |||
| Chili papričice
Chili papričica (po želji) | |||
| Riže
Riža (za serviranje) | |||
| Peršina
Peršin (za serviranje) |
Veganski curry
Recept vam se sviđa
Recept vam se ne sviđa
Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo
45 min
(6)
Priprema
PRIPREMA:
- U većem loncu zagrijte ulje, dodajte sjeckani poriluk i dinstajte na laganoj vatri 10-ak minuta te po potrebi dodajte malo vode.
- Kad je poriluk omekšao dodajte mu češnjak, đumbir, mrkvu, batat i curry u prahu, te pustite na vatri oko 2 -3 minute.
- Dodajte kokosovo mlijeko, nasjeckane rajčice i malo vode (oko 200 ml samo da isperete konzerve). Posolite i popaprite po ukusu.
- Kad zakuha smanjite vatru i kuhajte još oko 15 minuta, pa dodajte slanutak kojeg ste prethodno dobro oprali i kuhajte još 5 minuta, po potrebi dodajte još malo vode.
- Pred sam kraj dodajte cvjetove cvjetače, prije gašenja isprobajte , te po potrebi dodajte još sol i papra ili ako volite ljuto malo čilija.
Poslužite uz kuhanu rižu (ili basmati ili neku drugu dugozrnatu), te pospite sitno sjeckanim peršinom.