U mlako mlijeko dodati 1 žlicu brašna, 1 žličicu šećera, izmrvljeni svježi kvasac i ostaviti 10-15 minuta da se kvasac digne.
Umijesiti glatko tijesto od brašna, jaja, pripremljenog kvasca, mlijeka i soli. Ostaviti tijesto na toplome da udvostruči volumen.
Tijesto razvaljati na debljinu prsta u oblik pravokutnika. Pola premazati zelenim, a pola crvenim pestom. Tijesto zamotati u roladu i razrezati na pola. Ispreplesti dva kraja, prebaciti u lim, formirati krug. Premazati razmućenim jajem, peći do zlatno žute boje 20-25 minuta na 180 C.