« Natrag

Pašticada | pripremio David Skoko

Tradicionalna domaća jela

Dodaj u omiljene

Recept je dodan u listu omiljenih

Recept je već dodan na listu omiljenih

Kolačiči trebaju biti omogućeni da bi mogli kreirati listu omiljenih

120 Minuta
Trajanje
Težina
Pašticada | pripremio David Skoko
Printaj Predloži

Recept je dodan u listu omiljenih

Recept je već dodan na listu omiljenih

Kolačiči trebaju biti omogućeni da bi mogli kreirati listu omiljenih

Upute za pripremu

Vrijeme kuhanja: 120 Minuta

Priprema:

Meso našpikamo štapićima slanine, mrkvice, kiselih krastavaca i češnjakom. Posolimo i popaprimo i zapečemo sa svih strana na maslinovom ulju. Dodamo nasjeckani luk, kožu od slanine, suhe šljive, koncentrat rajčice, lovorov list i podlijemo crvenim vinom i vodom. Pirjamo poklopljeno cca. 2 sata da meso omekša, povremeno po potrebi podlijevajući vodom. Kada je meso mekano, izvadimo ga sa strane a umak razradimo štapnim mikserom. Umak začinimo soli, paprom i po potrebi sa malo šećera. Pašticadu narežemo i prelijemo umakom, te poslužimo uz kuhane njoke.