Priprema
U zdjeli pomiješajte suhe sastojke -prosijte brašno, prašak za pecivo, kakao i sol. U drugoj zdjeli pjenasto izmiksajte maslac i šećer pa dodajte jedno po jedno jaje. Smanjite mikser na najmanju brzinu i naizmjenično dodajte suhe sastojke i kiselo vrhnje. Smjesu rasporedite u 12 košarica za muffine, svaku napunite do ¾. Muffine pecite 15-20 minuta, čačkalicom provjerite jesu li pečeni. Slatko vrhnje izmiksajte u šlag, dodajte mascarpone sir pa izmiksajte kremu do kraja. Ohlađene muffine ukrasite kremom i posipajte šarenim ukrasima za kolače.