Priprema:
Ćufte
Sastojci
4
porcije
-
- 100 g krušnih mrvica
- 1 kg mljeveno meso
- 3 režnja češnjaka
- 2 glavice ljubičasti luk
- 1 kom chili papričica
- 0,5 dl maslinova ulja
- 1 žlica dimljena paprika
- papra po želji
- soli po želji
- ružmarina po želji
- bosiljka po želji
- 1 kom jaje
- 1 l pasirana rajčica
Priprema
Mljeveno meso pomiješati s krušnim mrvicama, 1 kosanim crvenim lukom, kosanim češnjakom, kosanim chillijem i cijelim jajetom. Prema ukusu, posoliti i popapriti. Oblikovati u kugle od cca 110 grama.
Na zagrijanom ulju propržiti ćufte kako bi dobile boju. U drugom, dubljem loncu kratko pirjati 1 kosani luk dok ne dobije zlatnu boju te dodati pelate, popržene ćufte i dimljenu papriku. Prema ukusu, začiniti bosiljkom ili ružmarinom. Kuhati 45 minuta na laganoj vatri. Poslužiti s pire krumpirom.