Gljive stavljamo u veliki lonac. Zalijevamo vodom i stavimo na stranu da se namaču nekoliko sati.
Juha od gljiva
Sastojci
8
porcije
-
- 50 g gljive
- 2 l povrtnoga temeljaca
- 1 kom luk
- 50 ml kisela vrhnja
- 1 žličica maslac
- 3 kom krumpira
- 1 prstohvat papar
- 1 prstohvat sol
Priprema
Luk režemo na kockice. Na tavi zagrijemo maslac, stavljamo luk i pečemo dok ne dobije staklastu boju. Krumpir ogulimo i režemo na kocke. Dodamo zajedno s lukom u namočene gljive.
U lonac ulijevamo temeljac i sve skupa kuhamo oko 30 minuta, sve dok gljive i krumpir ne omekšaju. Juhu začinimo solju i paprom po želji i zabijelimo vrhnjem.