Recept je dodan u omiljene
Prikaži omiljeneRecept je uklonjen iz omiljenih
Prikaži omiljeneDogodila se pogreška. Molimo pokušajte ponovo
Sastojci
| 2 kom kom | Krumpira Krumpir | |
| 6 čaše čaša | Povrtnoga temeljaca Povrtni temeljac | |
| 2 kom kom | Luka Luk | |
| 500 g g | Bijelih šparoga Bijela šparoga | |
| 2 kom kom | Žumanjak Žumanjak | |
| 1 žličice žličica | Maslaca Maslac | |
| 0,5 stručka stručak | Peršina Peršin | |
| 1 prstohvata prstohvat | Soli Sol | |
| 1 prstohvata prstohvat | Šećera Šećer |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listKrem juha od šparoga
Recept vam se sviđa
Recept vam se ne sviđa
Dogodila se pogreška. Pokušajte ponovo
Priprema
Šparogeočistimo, odrežemo vrhove a ostatak narežemo na 2 cm duge komadiće.Krumpirogulimo, narežemo na manje kockice. U loncu zagrijemo povrtni temeljac, ubacimo narezane krumpire i komade šparoga (bez vrhova), posolimo. Sve kuhamo na laganoj vatri dok šparoge ne omekšaju, ali pazimo da se ne prekuhaju.
Luknarežemo na kockice i pirjamo na maslacu. Dodamo u tekućinu u kojoj smo kuhali krumpir i šparoge.
2 žumanjka razmutimo vilicom, dodamo malo tekućine u kojoj smo kuhali šparoge, energično promiješamo, dok se sastojci ne spoje. Lonac s temeljcem skinemo s vatre, dodamo žumanjke zamućene s povrtnim temeljcem. Ostavimo na vatri dok se ne zakuha, skinemo s vatre, ostavimo da se malo ohladi, posolimo i dodamo malo šećera i izmiješamo.
Vrhove šparoga kuhamo na pari ili kratko blanširamo.
Serviranje
Prije serviranja na juhu stavimo po nekoliko vrhova šparoga i pospemo kosanim zelenim peršinom.
