Priprema
Krema od dinje
Sastojci
4
porcije
-
- 1 kg dinja
- 1 kom mrkva
- 2 češnja češnjaka
- 1 kom luk
- soli po želji
- 3 čaše pilećih juha
- papra po želji
- 2 žlice maslinova ulja
- 4 žlice kisela vrhnja
Priprema
Dinju ogulimo, uklanjamo koštice, režemo na komadiće. Mrkvu, luk i češnjak ogulimo i režemo na manje dijelove. Sve sastojke stavljamo u lonac s debelim dnom, dodamo maslinovo ulje i pržimo stalno miješajući otprilike oko 3 minute.
Povrće prelijevamo bujonom i kuhamo pokriveno oko 30 minuta. Nakon tog vremena, povrće bi trebalo biti mekano. Sve skupa usitnimo blenderom, sve dok juha ne postane krema . Začinimo solju i paprom po želji.
Serviranje
Juhu izlijemo na tanjure, a uz svaku porciju dodajemo žlicu vrhnja.