Priprema
Priprema:
Brioš narezati na 8 ploški i namazati najprije maslacem, a zatim brusnicama. Kruške oguliti, razrezati na četvrtine, izvaditi jezgru i narezati na tanke kriške. Slagati u kalup za nabujak naizmjenično s ploškama brioša.
Mlijeko, vrhnje, jaja, šećer i vanilin šećer dobro izmiješati i ravnomjerno preliti preko toga, tako da ploške brioša upiju veći dio preljeva. Peći 35-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C. Poslužiti vruće sa sladoledom od vanilije.