Priprema:
Salata od lignje i ječma
Sastojci
4
osoba
-
- 100 g ječma
- 450 g lignje
- peršina po želji
- 2 kom luka srednje veličine
- 1 žlica smeđi šećer
- maslinova ulja po želji
- 1 list lovorov list
- 2 režnja češnjaka
- papra po želji
- soli po želji
Priprema
Ječam prethodno skuhamo i ostavimo da se hladi dok pripremamo ostatak. Lignje narežemo na prstenove te ih sa češnjakom popržimo na tavici dok u drugoj tavi karameliziramo crveni luk s malo smeđeg šećera.
Sve sastojke sjedinimo i začinimo po ukusu.
Preporuka vina: WOC Pošip, Kvalitetno bijelo vino 2017