Priprema
Salata
Ulje zagrijemo na tavi.Račiće oko 2 min pržimo na zagrijanoj tavi.
Umak
Ulje promiješamo sa sokom od limete, đumbirom, medom, soli i paprom. Račiće zalijemo umakom i stavljamo u hladnjak na oko 15 min.
Serviranje
Poslužimo sa buketom raznobojnih salata.